Потому что слово Москва - имя собственное. Имена собственные - существительные, которые называют конкретные предметы или явления. Именами собственными могут быть имена людей, фамилии, отчества, названия книг, песен, фильмов, географические названия, названия городов и т.д. Все они пишутся с большой буквы.