Плоды разделяют на простые и сборные, а также на сухие и сочные по нескольким признакам. Простые плоды формируются из одного цветка и одного завязи, в то время как сборные плоды образуются из множества цветков, каждый из которых имеет свою завязь. Например, малину можно отнести к сборным плодам, так как она состоит из нескольких ягод, каждая из которых развилась из отдельного цветка. Сухие и сочные плоды различаются по содержанию влаги. Сочные плоды, такие как яблоки и цитрусовые, содержат много жидкости и обладают мягкой текстурой. Сухие плоды, как, например, орехи и бобовые, имеют небольшое содержание воды и чаще всего твердую оболочку. Эти классификации помогают ботаникам и агрономам лучше понимать и систематизировать разнообразие плодов, а также их биологические функции и применение в сельском хозяйстве.
