Стебель растений выполняет несколько важных функций: он поддерживает листья, цветы и плоды, транспортирует воду и питательные вещества между корнями и частью растения, а также участвует в фотосинтезе и хранении питательных веществ. Объясняя подробнее, стебель состоит из узлов и междоузлий. Узлы – это места, где прикрепляются листья, цветы и побеги, а междоузлия – промежутки между узлами. Основная функция стебля – обеспечивать вертикальное положение растения, что способствует его устойчивости и лучше освещению листьев для фотосинтеза. Кроме того, стебель имеет сложную систему сосудов. Внутри стебля есть два основных типа тканей: ксилема и флоэма. Ксилема осуществляет подъем воды и растворенных в ней минеральных веществ из корней к листьям. Флоэма, в свою очередь, транспортирует органические вещества, такие как сахара, от листьев к другим частям растения. Некоторые стебли также могут выполнять функции хранения энергии. Например, у некоторых растений, таких как картофель, стебли утолщаются и накапливают питательные вещества. Таким образом, стебель – это многозначный орган растения, жизненно важный для его роста и развития.
