Междуречье располагалось между реками Тигр и Евфрат, на территории современного Ирака. С конца 3 тысячелетия до н.э. там развивалось ирригационное земледелие, при котором люди научились выращивать культуры в условиях недостатка влаги с засушливых районах. Строились примитивные гидротехнические системы, возводились плотины, рылись каналы.
Благодаря этому, земледельцы имели возможность выращивать горчицу, пшеницу, просо, ячмень, бобовые культуры, лекарственные растения, плодовые деревья. Особенные большие урожаи были овощных культур и зерна. В дальнейшем стали выращивать виноград и делать вино. В связи с чем, в Междуречье земледелие стало главным занятием.
Ирригационное земледелие, то есть орошение полей, привело к сильнейшему развитию цивилизации - росту численности населения, развитию государственного управления и торговли, а также иных сфер. Происходит разделение труда, зарождается письменность.
