Принято считать, что смысл пословицы "Куй железо, пока горячо", заключается в следующем: нужно делать дело, сразу, во-время. Так, например, данную пословицу можно сказать человеку, который желает произвести хорошее впечатление на начальника и для этого ему необходимо выполнить определённое задание. Желаемый работником эффект будет достигнут, если он приступит к исполнению сразу и качественно выполнит свою работу. В противном случае, начальник может и вовсе разочароваться в своём работнике.
Пословица указывает нам на то, что всегда нужно использовать подходящий момент для достижения определённых целей и результатов. Откладывая решение какой-то важной задачи, мы рискуем её никогда не выполнить. Более того, обстоятельства и вовсе могут обернуться против нас.
В настоящее время можно встретить ещё один, "преобразованный" вариант пословицы: " Куй железо не отходя от кассы", схожими по значению станет: "Коси коса пока роса".