1) Грамматическая основа СТОЯТ ОСИНЫ. Подлежащее ОСИНЫ, выражено существительным. Сказуемое СТОЯТ, выражено глаголом. Здесь есть два определения: ГЛУБОКОГО и ОГРОМНЫЕ, выражены они прилагательными. Дополнение ОВРАГА, выражено существительным в родительном падеже, обстоятельство ПО КРАЮ, выражено предлогом и существительным. Мы можем выписать из этого предложения такие словосочетания, как ПО КРАЮ ОВРАГА, ГЛУБОКОГО ОВРАГА, ОГРОМНЫЕ ОСИНЫ.
2) Грамматическая основа ПОКРЫВАЛО УКУТАЛО. Подлежащее ПОКРЫВАЛО, выражено существительным. Сказуемое УКУТАЛО, выражено глаголом. Назовём определения: ПУШИСТОГО, МАЛЕНЬКИЕ. Выражены они прилагательными. Еще есть дополнения: ИЗ СНЕГА , ЁЛОЧКИ. Предлог ИЗ. Выписываем словосочетания: ПУШИСТОГО СНЕГА, МАЛЕНЬКИЕ ЁЛОЧКИ, ПОКРЫВАЛО ИЗ СНЕГА, УКУТАЛО ЁЛОЧКИ.