Русский язык многогранен и сложен. Куча правил и такая же куча исключений. Давайте разберем конкретную задачу. Надо выписать одно слово, в котором только твердые согласные. Правильным ответом является "корм" (точнее, там 3 слова, подходящие под эту категорию), но заострим внимание на одном. После согласного "к" (и перед согласным "р") идет гласная "о", обозначающая твердость. После согласного "р" идет согласный "м", что также придает слову твердый звук (исключения: "й", "ч","щ").