Это интересное задание. Раз числа менять не разрешается, будем менять знаки и комбинировать числа разными способами.
Задание номер 1
Исходное равенство: 2 + 7 = 9
Составим правильные варианты:
9 - 2 = 7
9 - 7 = 2
Задание номер 2
Исходное равенство: 1 + 6 = 7
Составим правильные варианты:
7 - 1 = 6
7 - 6 = 1