Ответ: слово "кофе"- мужского рода, значит правильный ответ будет: "черный кофе". (хотя до сих пор многие и говорят неправильно, выражаясь в среднем роде и спорят какого рода это слово среднего или мужского). В подтверждение мужского рода, хочу представить две устарелые формы, а именно слово "кофий" и слово "кофей"- (он мой, мужской род). Отсюда вывод, если слово "кофе"-мужского рода, значит задаем вопрос "какой? кофе", "черный кофе".