1. interesting - more interesting - the most interesting (интересный - более интересный - самый интересный).
2. popular - more popular - the most popular (популярный - более популярный - самый популярный).
3. tall - taller - the tallest (высокий - более высокий - самый высокий).
Пояснение: сравнительная степень для многосложных (большое слово) прилагательных образуется при помощи слова more, для односложных и некоторых двусложных (маленьких слов) образуется при помощи окончания -er. Превосходная степень для многосложных - при помощи the most, для односложных - артикля the и окончания -est.
