Сравним все предложения:
1) (Кто?) собака Найда - подлежащее (имя существительное).
Собака Найда (Что делает?) сторожит - сказуемое (глагол).
В этом предложении собака является главным действующем лицом.
2) (Кто?) я - подлежащее (местоимение).
Я (Что делаю?) люблю - сказуемое (глагол).
Люблю (Кого?) собаку - дополнение (имя существительное).
3) (Кто?) Сережа - подлежащее (имя существительное).
Сережа (Что сделал?) сделал - сказуемое (глагол).
Сделал (Кому?) собаке - дополнение (имя существительное).
В предложениях 2 и 3 говорится о собаке.