1. Зимний (отвечает на вопрос "какой?") - имя прилагательное; общее грамматическое значение имени прилагательного - признак предмета.
2. Начальная форма (именительный падеж, мужской род, единственное число, полная форма) - зимний.
Постоянные морфологические признаки имени прилагательного: качественный разряд.
Непостоянные морфологические признаки имени прилагательного: именительный падеж, мужской род, единственное число.
3. Синтаксическая роль имени прилагательного - определение (так как отвечает на вопрос "какой?").