Так как эти слова могут быть как и именами нарицательными, так и собственными. Например есть птица орел, а есть и город Орёл. Он увидел орла в энциклопедии. На каникулах она побывала в городе Орёл. Надежда есть имя, а есть и проявление чувств. Родители решили назвать её Надеждой. В её сердце таилась надежда. Есть женское украшение серёжка, а есть и имя. Она поправила серёжку. Серёжка подбежал к ребятам. Есть фамилия Зайцев, к тому же это одна из форм существительного "зайцы". Его лечил доктор по фамилии Зайцев. Он видел пробегающих мимо зайцев. Есть просто рыбы, а есть и знак зодиака, который пишется с заглавной буквы. Он увидел проплывающих мимо рыб. По знаку зодиака она являлась Рыбами.