Я очень люблю пельмени, поэтому мы с мамой их часто готовим. Сначала нужно приготовить фарш. Мясо вымыть, пропустить через мясорубку, добавить лук и чеснок по вкусу, посолить, поперчить. Затем сделать тесто. В молоко добавить яйца, соль и муку, замесить не очень круто. Раскатать тесто, вырезать кружки, положить на середину фарш и крепко залепить края. Можно приготовить несколько порций пельменей и положить их в морозильник. Варить пельмени в солёной кипящей воде или бульоне. Когда всплывут, поварить минут пять и вытащить шумовкой. Подают пельмени горячими, а едят со сметаной, маслом или соусом.