Алфавит нужно знать, чтобы знать написание и произношение букв, то есть чтобы уметь писать и читать, а так же для того, чтобы быстро находить в словарях или справочниках нужную информациию, ориентируясь сначала на первую букву в слове, а затем на последующие.