Эндосперм – это запас питательных веществ находящийся внутри семени покрытосемянных растений. Состоит из крахмала и других углеводов. Функция эндосперма обеспечения питательными веществами проросток растения от начала процесса прорастания до самостоятельного фотосинтеза сформированным организмом.
