Для успешного прорастания семян растения необходим кислород, который сопровождает процесс дыхания. При условиях помещения семян фасоли в стакан, до краев наполненный кипяченной водой, процесс дыхания будет отсутсвовать. Поскольку в кипяченной воде кислорода нет, то семена будут загнивать.