Текст состоит из символов, значит символ это фрагмент текста.
Текст состоит из слов, значит слово это фрагмент текста.
Текст состоит из строк, значит строка это фрагмент текста.
Текст состоит из предложений, значит предложение это фрагмент текста.
Текст состоит из абзацев, значит абзац это фрагмент текста.
Текст не состоит из документов, текст хранится в виде документа, значит документ не фрагмент текста.
Текст состоит из последовательности символов, значит последовательность символов это фрагмент документа.